Рейтинг: 4.4/5.0 (1826 проголосовавших)Категория: Инструкции
Мультиварка создана по последним современным технологиям. Она сочетает в себе преимущества пароварки, электроплиты и духовки в одном приборе. Удобство, современный дизайн, безопасность, легкость в управлении, экономия времени и электроэнергии - продукция произведена по всем современным стандартам экономии энергопотребления, польза для здоровья. Идеальный бытовой прибор для современной семьи.
1. Варка риса, каш, супов, тушение.
2. Установка времени приготовления.
3. Возобновление работы даже после временного перебоя в электросети.
4. Экономия времени и электроэнергии, функция подогрева, режим тушения.
5. Герметичная емкость с натуральным керамическим покрытием предотвращает окисление продуктов, сохраняет все полезные свойтва пищи, натуральный вкус и аромат.
6. Внутренняя емкость - керамичекая чаша, специальной толщины с антипригарным, антибактериальным покрытием, правильно готовит и легко моется. Прочная герметичная крышка из нержавеющей стали.
7. Специальные защитные свойства Мультиварки :
Защита от случайного открытия: прибор не включается при плохо закрытой крышке, крышка нажежно закрыта даже при высоком давлении.
Ограничение давления: давление не создается при неисправном термостате,выпускной клапан включается автоматически при высоком давлении.
Безопасная система выпуска давления: давление снижается автоматически при неисправном клапане.
Защита от перегрева срабатывает автоматически при достижении максимальной температуры внутри емкости.
ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — первый в Рунете сайт, посвященный выпечке хлеба в домашних хлебопечах, а также крупнейший форум о мультиварках .
C каждым днем количество информации прибавляется. Сайт меняется и постоянно совершенствуется. А восполнить пробелы на сайте помогает ФОРУМ . на котором собраны тысячи рецептов для хлебопечки и другой бытовой техники, а также отзывы о конкретных моделях, нюансы выпечки хлеба в домашних хлебопечах.
Мы будем рады, если Вы найдете в этом уютном и доброжелательном месте полезную информацию о хлебопечении или же наоборот — поделитесь с другими своим опытом и рецептами.
Зарегистрируйтесь на форуме (для этого не нужно даже активировать аккаунт! ), задавайте и обсуждайте вопросы, связанные с рецептами для хлебопечки, выпечкой хлеба в хлебопечах, эксплуатацией домашних хлебопекарен и проч. — и Вы еще более приобщитесь к увлекательному и полезному делу домашней выпечки хлеба.
Полезные и удобные инструменты для пользования сайтом объединены в одну тему. Печатать рецепты удобно и быстро — при печати не добавляется ничего лишнего. Сайт адаптирован для просмотра на iPad, iPhone и других устройств с низким разрешением экрана.
Добро пожаловать на сайт Хлебопечка.Ру, здесь Вас ждёт уютная и доброжелательная атмосфера :)
Домашняя выпечка требует много терпения, внимания и, конечно, времени. Вот почему в наш торопливый век осталось не так много семей, где хозяйки балуют домочадцев свежим, теплым домашним хлебом, кексами, булочками. Между тем, современная домашняя техника позволит вам побаловать домочадцев свежей выпечкой. Хлебопечки полностью автоматизированы и выдерживают температуру, время, режимы выпечки с идеальной точностью.
В новых моделях хлебопечек можно печь не только «классический» белый хлеб из пшеничной муки, но и полезный для здоровья хлеб из муки с отрубями или из нескольких видов и сортов зерновых. Например, очень полезен и вкусен хлеб с добавлением гречневой, кукурузной, рисовой, овсяной муки, муки из пророщенной пшеницы — кладезь витаминов А, В, С и в последнем случае — дефицитного Е. Такую муку наши смекалистые хозяйки без проблем приготавливают дома, размалывая на мельничке крупу для каш.
Хлеб из хлебопечки может быть не выходит дешевле магазинного, но он без сомнения вкуснее. Если вы приобрели хлебопечку, в первую очередь прочитайте инструкции к ней, затем экспериментируйте с основной буханкой. Это поможет вам познакомиться с работой вашей хлебопечки, а также использовать ее увереннее, пробовать новые интересные рецепты. Все хлебопечки замешивают, выстаивают и пекут свежий хрустящий хлеб, но все же многое зависит от моделей. При выборе хлебопечки главное принять ко вниманию размер буханки, а также какие доступны программы.
Хлебопечки очень просто использовать, когда вы привыкнете к вашей хлебопечке, вы будете удивляться тому, как раньше обходились без нее. Но хлебопечка — это машина, и она не умеет думать за себя. При выпечке хлеба вы можете наткнуться на разные проблемы, и важно понимать, почему это происходит. Вот несколько типичных неприятностей, которые могут случиться.
Одна из наиболее удобных функций, предоставляемых хлебопечкой — приготовление дрожжевого теста. Когда вы выбираете ее, ваша хлебопечка автоматически замесит все ингредиенты, будет месить тесто необходимое время, а затем создаст идеальные условия для того, чтобы оно поднялось. Весь цикл, от замешивания ингредиентов до поднявшегося теста, занимает около 1 ¾ часа, но это время немного разное во всех хлебопечках. Как бы вы не приготовили ваше тесто, перед вами открываются широкие просторы формирования различных изделий.
Несмотря на то, что хлебопечка всегда должна печь прекрасный хлеб, важно помнить, что это только машина, и она не может думать за себя. Важно тщательно отмерять количество ингредиентов и добавлять их в хлебопечку по порядку, указанному в инструкции для хлебопечки. Все ингредиенты должны быть кухонной температуры, поэтому достаньте их из холодильника заранее, если в вашей хлебопечке нет режима разогревания.
Представьте себе: вы просыпаетесь утром не по будильнику, а от теплого аромата свежеиспеченного хлеба, разносящегося с вашей кухни. Мммм… Звучит соблазнительно? Тогда вы готовы к приобретению хлебопечки.
Первые автоматические хлебопечки появились в 1980 г и с тех пор они постепенно набирали популярность. В наше время, наверное, вы можете разделить людей на тех, у кого уже есть хлебопечка и на тех, кто о ней еще не слышал. Хлебопечка — и это один из наиболее удачных и полезных предметов на кухне.
С помощью наших инструкций вы сможете испечь прекрасную буханку в хлебопечке в первый же раз. Советы общие, должны работать для всех хлебопечек и должны быть применены в сочетании с инструкциями к вашей хлебопечке. Используйте свежие качественные ингредиенты, так как нельзя ожидать хорошего результата от просроченной муки или дрожжей.
21 Февраль 2014 0 комментариев 9205 просмотров
Приготовить вкусную пищу, не прилагая для этих никаких усилий, вполне реально с мультиваркой Stadler Form Chef One 4L. 12 автоматических программ помогут приготовить первые и вторые блюда, закуски и десерты, выпечку и паровые блюда. Возможность настройки параметров готовки позволят установить оптимальный температурный режим и время готовки при тепловой обработке того или иного продукта. Ряд дополнительных опций, качественный контроль над ходом каждого процесса – все это также придется по вкусу пользователям, учитывая, что техника отличается простым и интуитивно понятным управлением с информативным дисплеем.
Мультиварка Stadler Form Chef One 4L: достоинства техники.Мультиварка Stadler Form Chef One 4L выделяется на фоне многочисленных аналогов. Данная техника представлена в стильном эргономичном дизайне с панелью управления, расположенной на крышке устройства. В основе мультиварки лежат 12 программ приготовления пищи, которые помогают правильно приготовить первые и вторые блюда, выпечку и десерты, закуски и различные гарниры. Для удобства пользователя в меню встроена электронная книга с кулинарными рецептами, которая позволяет выбрать рецепт того блюда, которое придется по вкусу пользователю. Из дополнительных режимов стоит выделить функцию отложенного старта, поддержания тепла и разогрева охлажденных блюд. Помимо этого в технику встроены электронные часы, которые показывают текущее время на дисплее.
Мультиварка дополнена съемной чашей с прочным антипригарным покрытием, объем которой составляет 4 литра. Данного объема вполне достаточно для приготовления 8-9 полноценных порций. Внутренняя крышка устройства также снимается, что доставляет определенные удобства при использовании мультиварки. Корпус техники теплоизолированный, поэтому даже при длительной эксплуатации внешние стенки устройства останутся холодными. Для удобства переноски мультиварки предусмотрена специальная пластиковая ручка.
Мультиварка Stadler Form Chef One 4L: просто готовить, легко управлять.Мультиварка Stadler Form Chef One 4L станет прекрасным дополнением современной кухни. Стильный дизайн дополнит любой кухонный гарниру, а простое управление позволит готовить любые блюда, не прилагая для этого никаких усилий. Панель управления устройства полностью русифицирована и дополняется удобным информативным дисплеем, отображающим всю необходимую информацию о текущем процессе при работе устройства.
Мультиварка Stadler Form Chef One 4L – универсальная техника для приготовления вкусных блюд.
Технические характеристики:Здесь еще нет комментариев.
Мультиварка нацелена на минимизацию времени, которая уходит у хозяек на приготовление пищи. Запрограммированное устройство может иметь массу автоматизированных программ, которые позволяют без труда приготовить любое блюдо, не зависимо от его сложности. Предлагаемые модели и марки мультиварок имеют стандартный набор опций и массу дополнительных возможностей.
Основные функции мультиваркиТак из основных программ, присущих для любой марки мультиварок, можно отметить:
Помимо конкретных программ для приготовления разных блюд, многие модели мультварок оснащаются программами отложенного старта и разогревания пищи, что также очень удобно.
Мультиварки: достоинства и недостаткиМультиварки получают массу положительных отзывов от покупателей. Практичные, универсальные, удобные, хорошо запрограммированные, они безвредны для пользователя, позволяя готовить пищу с минимальным использованием масла и других жиров. Здоровую пищу в ней приготовить намного легче, чем на сковороде с тефлоновым покрытием или в толстостенной кастрюле. При этом забывать о недостатках тоже не стоит. Но здесь опять же все зависит от производителя. В чем заключаются основные недостатки? Во-первых, многие производители ограничивают время приготовления блюд, а потому в некоторых случаях приходится заново включать программу. Во-вторых, есть такие модели мультиварок, где нет времени обратного отчета, что неудобно при использовании.
Использование материалов сайта Multi-Recepty.ru разрешено только с предварительного согласия правообладателя.
Все права на рецепты, картинки и тексты в разделе Рецепты, а также на тексты в разделе Блог, принадлежат владельцам сайта Multi-Recepty.ru
Современная мультиварка Stadler Form в стильном корпусе – она станет украшением вашей кухни. Функциональный прибор, оснащенный 4-литровой варочной емкостью, внешне выглядит компактно и привлекательно. Особое достоинство – удобное расположение панели управления, она находится горизонтально, на крышке мультиварки. Все нужные кнопки – под рукой.
Кухонная машина поддерживает 12 автоматических режимов, включая выпечку и тушение. Есть опция приготовления на пару – тем самым, прибор заменяет собой пароварку и идеально подходит для диетического питания. За качество готовки отвечает система 3D-нагрева, обеспечивающая, к тому же, ускоренную обработку продуктов. Модель снабжена таймером для отсрочки пуска и поддержания блюд горячими. Мощность – 800 Вт.
Производитель: Stadler Form
Материал корпуса: пластик
Покрытие чаши: керамическое
Мощность: 800 Вт
Тип нагрева: тэн
Габариты (ШхВхГ): 275x225x325 мм
Цена в рознице (средняя): 4990 руб.
Программы и управлениеОтложенный старт: есть
Время установки таймера: до 24 ч
Поддержание тепла: есть
Количество автоматических программ: 12
Приготовление на пару: есть
Рекомендуем уточнять технические характеристики и функционал мультиварок у продавца, или у производителя.
Наши рецепты подходят для большинства мультиварок Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex и других производителей.
Оставьте отзыв о Stadler Form Chef One SFC.909 или задайте вопрос, воспользуйтесь формой внизу.
Ваш отзыв поможет другим пользователям.
В интернет-магазине бытовой техники «Лаукар» Вы можете скачать инструкцию к товару Мультиварка Stadler Form Chef One SFC.909 совершенно бесплатно.
Все инструкции, представленные на сайте интернет-магазина бытовой техники «Лаукар», предоставляются производителем товара. Перед началом использования товара рекомендуем Вам ознакомиться с инструкцией по применению.
Для того чтобы скачать инструкцию, Вам необходимо нажать на ссылку «скачать инструкцию», расположенную ниже, а в случае, если ссылки нет, Вы можете попробовать обратиться к данной странице позднее, возможно специалисты интернет-магазина бытовой техники «Лаукар» еще не успели загрузить для скачивания инструкцию к товару: Мультиварка Stadler Form Chef One SFC.909.
Извините, товара временно нет в наличии
Дополнительная информация в категории Мультиварка:
Фирма-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, дизайн и комплектацию товара: Мультиварка Stadler Form Chef One SFC.909. Пожалуйста, сверяйте информацию о товаре с информацией на официальном сайте компании производителя.
Мультиварка давно уже не является предметом роскоши. Сейчас этот волшебный прибор кухонной техники стремительно вливается в наш повседневный обиход, и многие кулинары уже просто не представляют себе свою кухню без этого незаменимого помощника. И это не удивительно, ведь купить мультиварку – значит существенно сократить время, которое раньше тратилось на приготовление еды. Это чудо-устройство совмещает в себе функционал обычной плиты, духового шкафа, пароварки, а иногда и фритюрницы, скороварки и даже йогуртницы! А это значит, что мультиварка также поможет вам разнообразить свое меню и каждый день радовать себя и своих близких вкусной и здоровой едой. Готовит мультиварка практически самостоятельно: вам только необходимо положить в ее чашу все необходимые ингредиенты и выбрать подходящий режим. Практически все мультиварки оснащены функциями автоматического подогрева и отложенного старта, что позволяет мультиварке сохранять блюдо теплым, пока за столом не соберется вся ваша семья, а также самостоятельно приготовить еду к необходимому вам времени. Из-за того, что пища готовится в мультиварке при закрытой крышке и всестороннем нагреве, супы в мультиварке получаются более наваристыми, а каши – как из русской печи. Благодаря уникальному устройству мультиварки вероятность того, что у вас что-нибудь пригорит или «убежит» сводится к нулю, более того, готовя в мультиварке, вам приходится тратить меньше масла и жиров, что только лучшим образом отразится на вашем здоровье. Интернет-магазин «Лаукар» заботится о здоровье и правильном питании своих клиентов. Именно поэтому у нас вы можете купить качественные мультиварки разнообразных моделей и брендов: мультиварки Polaris, мультиварки Philips, мультиварки Redber и Redmond, а также многих других производителей. Выгодная цена, высокое качество и широкий ассортимент мультиварок в нашем интернет-магазине обязательно вас порадуют.
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на Интернет-магазин бытовой техники «Лаукар» обязательна.
МУЛЬТИВАРКА.РУ - главный сайт о мультиварках • Просмотр. * Мультиварка Stadler Form Chef One SFC.919. Яна » Чт июл 05, 2012 13:27: 9 Ответов: 8618 Просмотров: Последнее сообщение. Каталог брендов (производителей) | hotline.ua * Каталог производителей на hotline.ua. Все бренды и товары, которые представлены на украинском рынке.Мультиварка Vitesse VS-578 – купить в интернет-магазине 003.ru * В продаже Мультиварка Vitesse VS-578, 4 л, 1000 Вт, электронное по доступной. Мультиварка Shivaki Easy Chef SMC-8351. инструкция пользователя. ВКУСНАЯ РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ. * 30 июл 2014. ВКУСНАЯ РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ. BREEZE, SHIVAKI, МУЛЬТИВАРКИ SIEMENS, МУЛЬТИВАРКИ SINBO. MULTIVARKA, STAR CHEF DELUXE MULTIFUNKTIONSGARER. Chicken Parmesan Casserole 2012 - Easy Chicken Parm Bake by Food Wishes 330,615 views; 7:38.Мультиварка Redmond RMC-M110 - купить по низкой цене в. * Сеть магазинов ФотоМаг Мультиварка Redmond RMC-M110 по цене 1777 грн ? Описание и характеристики ? Низкие цены ? Доставка по Украине!
Скорость: 6731 Kb/s
КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ Chef-O-Matic Pro
Куриный супчик получился невероятно вкусный. Рецепт взяла из книжечки рецептов мультиварки Chef-O-Matic Pro (Шеф-о-Матик Про) и приготовила с изменением. По рецепту он готовится с дрожжевыми клецками, а мне захотелось с домашней лапшичкой.
Ну что ж, приступим.
Нам понадобится:
2 куриные грудки
1/4мерного стакана растительного или оливкового масла
1 морковь
2стебля сельдерея
1 луковица
3 картофеля среднего размера
1 мерный стакан зеленого мороженого горошка
3ст.л. муки
Соль
Для домашней лапши:
1 яйцо
щепотка соли
мука
1.Подготовим все овощи: Очистить лук, морковь и картофель. Помыть стебель сельдерея, картошку, морковь и лук.
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
Нарезать морковь кубиками. Картофель нарезать соломкой или кубиками или как вы любите. Нарезать лук и стебли сельдерея. 
3. Установить программу «Быстрое приготовление» на 15 минут и налить в чашу мультиварки оливковое или растительное масло. Через 4 минуты когда нагреется масло положить кусочки куриного мяса и обжарить со всех сторон. После этого мясо переложить из чаши в блюдо. 
4. Теперь надо установить программу «Быстрое приготовление» на 10 минут, положить в чашу горох, морковь, сельдерей и лук. Перемешать и посолить по вкусу, крышку мультиварки закрыть. Время от времени перемешивать лопаткой. Потом овощи переложить на блюдо. 
5. В чашу мультиварки налить 2 литра воды, добавить картофель и куриный суповый набор. Вот это мое отступление от рецепта. Установить программу «Суп» на 1час. Закрыть крышку мультиварки и через 30 мин. крышку мульти открыть и снять накипь. 
7. За это время приготовим домашнюю лапшу. Хотя ее можно приготовить заранее. В общем как вам удобно, так и делайте.
Яйцо разобьем в миску, добавим щепотку соли. Перемешаем. Подсыпать муки столько, сколько возьмет яйцо. Тесто должно получится тугим. Тесто хорошо вымесить и раскатать в тонкий пласт. Дать тесту подсохнуть мину 7-10 минут. 
10. За 8 минут до окончания приготовления добавить лапшу, следом зелень петрушки и лавровый лист. Посолить по вкусу. Закрыть крышку и варить до окончания программы.
Куриный суп готов!
Если вы не любите пережаренные овощи и мясо, то можно было все закинуть в чашу, установить программу «Суп», через 30 мин снять накипь, если варите с косточкой и все!
Куриный суп с домашней лапшой готов! Приятного вам аппетита!
Редакция сайта iXBT.com обращается к вам с просьбой отключить блокировку рекламы на нашем сайте.
Дело в том, что деньги, которые мы получаем от показа рекламных баннеров, позволяют нам писать статьи и новости, проводить тестирования, разрабатывать методики, закупать специализированное оборудование и поддерживать в рабочем состоянии серверы, чтобы форум и другие проекты работали быстро и без сбоев.
Мы никогда не размещали навязчивую рекламу и не просили вас кликать по баннерам. Вашей посильной помощью сайту может быть отсутствие блокировки рекламы.
Спасибо вам за поддержку!
Мультиварка поставляется в картонной коробке, оснащенной пластиковой ручкой для переноски. Строгий черный цвет сразу настраивает покупателя на то, что внутри находится «серьезный» прибор, требующий к себе уважительного отношения. На коробке, как это принято у Redmond, изображен человек в футуристической одежде и очках «из фильмов про будущее». Также покупатель сразу же сможет ознакомиться практически со всеми харатеристиками устройства и полюбоваться на фотографии готовых блюд.
Открыв коробку, внутри можно обнаружить:
Как несложно заметить, количество аксессуаров, которыми укомплектована данная модель, близко к потенциальному максимуму — тут есть и щипцы, облегчающие извлечение горячей чаши, и даже силиконовая лопатка — предмет, по нашему мнению, необходимый для тех, кто регулярно готовит в мультиварке. Особо стоит отметить наличие отдельного выключателя на шнуре питания. С его помощью можно полностью обесточить устройство, не вынимая шнур из розетки.
Внешне мультиварка выглядит как весьма качественное устройство. Высокое качество сборки, дорого выглядящая пластмасса, хромированная кнопка открытия крыши — все это складывается в одноднозначно положительное впечатление. Для переноски мультиварка оснащена специальной ручкой, которая в обычном состоянии сложена и нисколько не мешает в процессе приготовления пищи.
Также стоит отметить наличие механизма, благодаря которому крышку не нужно придерживать: она открывается, плавно замедляя движение. В результате нет ни резкого звука, ни эффекта «прыгающей мультиварки», хорошо известного обладателям более дешевых моделей.
Внутренняя крышка, традиционно, является съемной, в данном случае она крепится на две защелки. Клапан выпуска пара в новой модели вынимается с внутренней стороны, только после снятия внутренней крышки, крепящейся на защелке.
Чаша, входящая в комплект, не только симпатично выглядит, но также производит впечатление качественного продукта: утолщенные стенки и достаточно большой вес (830 г) не только позволяют обеспечить более равномерный нагрев, но также сглаживают перепады температуры во время включения тэна. Благодаря керамическому покрытию, продукты в ходе приготовления не пригорают и не прилипают к стенам чаши (хлеб удается извлечь без каких-либо проблем).
Единственный недостаток данной чаши — небольшой объем: всего 4 литра, из которых доступно для использования чуть менее 3 литров (примерно 2,8). При превышении этого объема существует опасность, что кипящий суп будет выплескиваться через клапан пароотведения.
Дополнительных аксессуаров для данной модели практически нет (почти все возможное уже включено в комплект поставки). Желающие могут дополнительно приобрести баночки для йогурта или дополнительную чашу. А вот ветчинницу с данной моделью использовать не получится: она попросту не поместится внутри. В будущем производитель обещает выпустить дополнительные модели чаш, однако пока что для покупки доступен только один вариант, совпадающий с моделью, входящей в комплект поставки.
УправлениеМультиварка оснащена жидкокристаллическим экраном с трехцветной подсветкой, а для управления используется восемь сенсорных кнопок.
Все кнопки, да и сам экран по своим размерам значительно превосходят средний. Надписи на кнопках, названия программ, выбранную температуру и прочую нужную информацию сумеют рассмотреть даже люди со слабым зрением. К тому же экран оснащен трехцветной подсветкой, позволяющей буквально с одного взгляда понять, что́ в данный момент делает мультиварка. Если экран светится красным — идет процесс приготовления; оранжевым — приготовление закончилось, и мультиварка перешла в режим автоподогрева; зеленым — устройство готово к работе либо ожидает наступления времени отложенного старта.
На дисплее отображаются следующие индикаторы:
Как мы видим, на экране отображется практически вся информация, которая может потребоваться в процессе настройки программ или приготовления блюд. Интерфейс тоже не разочаровал: начать пользоваться мультиваркой можно, даже не открыв инструкцию (естественно, для создания программ с помощью функции «Мастер-шеф» все-таки придется ознакомиться с указаниями разработчика — этот процесс далеко не очевиден).
Инструкция и книга рецептов
Инструкция, прилагаемая к Redmond RMC-250, содержит ответы практически на все вопросы, которые могут возникнуть при использовании устройства. Тут можно найти таблицу температур, на которых рекомендуется приготовление тех или иных блюд, а также таблицу рекомендуемого времени для приготовления на пару́. В инструкции есть и подробное описание встроенных программ и таблица с указанием используемых температурных режимов (к сожалению, при выполнении стандартных программ текущая температура на экран не выводится).
Книга рецептов содержит 200 рецептов, отсортированных по типам: каши, супы, вторые блюда, копчение, гарниры, блюда на пару́, салаты и закуски, хлеб, фондю и т. д. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией не только непосредственно на странице с его описанием, но и в оглавлении, благодаря чему блюда можно выбирать «по картинке» непосредственно из оглавления. Почти для каждого блюда есть дополнительный совет: иногда очевидный (гороховый суп подавайте с пшеничными гренками), а иногда и неожиданный (к кальмарам в сметане, оказывается, лучше всего подойдет шафран).
Пожалуй, единственная претензия к рецептам — таинственное слово «специи», которое можно встретить на каждой второй странице. В большинстве случаев подразумевается, что вы уже знаете, какие специи нужно добавлять в плов, а какие — в фаршированные баклажаны (в некоторых рецептах, правда, рекомендуемые специи указаны в «советах»). К сожалению, Redmond не спешит радовать нас новыми рецептами: почти все из 200 рецептов, приведенных в книге, уже знакомы нам по книге рецептов для мультиварки Redmon RMC-M150. Для рядового покупателя этот факт, скорее всего, пройдет незамеченным, а вот нам он как бы намекает на то, что данные модели практически идентичны по своим характеристикам.
Действительно, что касается доступных температурных режимов, то они практически одинаковы: от 35 °C до 170 °C у RMC-250 и от 35 °C до 180 °C у RMC-M150. Что интересно: получается, что в плане максимальной температуры RMC-250 даже представляет собой в некотором роде шаг назад — как раз увеличение максимальной температуры со 170 °C до 180 °C составляло одно из основных преимуществ RMC-M150 по отношению к еще более старой топовой мультиварке Redmond — RMC-M90.
Эксплуатация
Не будет лишним перед первым использованием помыть чашу и прокипятить в мультиварке воду с половиной лимона для устранения технического запаха. В остальном устройство полностью готово к работе.
В RMC-250 предусмотрена 21 автоматическая программа, а таже 27 программ ручной настройки (что по факту означает возможность самостоятельно установить температуру от 35 до 170 градусов с шагом в 5 градусов). Приведем список автоматических программ, названия которых говорят сами за себя:
Из перечисленных особое внимание привлекают программы «Дичь», предназначенная для приготовления жесткого мяса и крупных кусков мяса и птицы на температуре 95 °C, а затем — 85 °C, а также новая программа «Творог», позволяющая готовить домашний творог при температуре 95 °C (после 4 часов — 35 °C). В отдельную программу был вынесен режим «Фритюр».
В остальном же набор программ является достаточно стандартным для современных мультиварок Redmond (в этом несложно убедиться самостоятельно, сравнив программы с теми, что используются в Redmond RMC-M150 .
Мультиварка позволяет заранее отключать функцию автоподогрева. Автоподогрев также не будет включаться при готовке на отметке менее 75 градусов, что вполне логично: если вы собираетесь обрабатывать продукт на столь низкой температуре, то дополнительно подогревать его по окончании работы программы вряд ли потребуется. В обычном режиме функция «Автоподогрев» будет работать в течение 24 часов. На такое же время можно установить функцию «Отложенный старт». Шаг установки при этом составит 5 минут.
Таймер отложенного запуска позволяет отсрочить начало приготовления на время до 24 часов. При этом благодаря возможности установки актуального времени, пользователю не придется самостоятельно высчитывать, во сколько нужно начать готовить кашу, чтобы получить ее к 9 утра. Обратите внимание: в RMC-250 нужно указывать не время начала приготовления. а время к которому блюдо должно быть готово .
На случай возникновения перебоев с электричеством в мультиварке существует энергонезависимая память, которая гарантирует сохранение всех пользовательских установок (включая настройки отложенного старта) в течение 2 часов. Если за это время подача электроэнергии будет возобновлена, мультиварка продолжит работу в заданном режиме.
Функция «Мастер-шеф»
«Мастер-шеф» — та самая функция, которая отличает RMC-250 от предыдущих моделей. «Мастер-шеф» позволяет заменить любую из предустановленных программ (кроме программ «Йогурт» и «Экспресс») на собственную, включающую до десяти последовательных изменений температуры и указание времени приготовления. Такая возможность может оказаться весьма кстати, например, в случае регулярного приготовления блюд, требующих выполнить определенную последовательность действий. Например, можно создать отдельную программу для супа, включающую в себя предварительную обжарку лука или овощей на высокой температуре, а затем — понижение температуры до необходимой для кипения воды.
К сожалению, настройка программ с помощью функции «Мастер-шеф» возможна лишь непосредственно в процессе приготовления блюда. Так что установить подряд последовательность цифр типа «10 минут при 150 градусах, потом 1 час при 110, а затем еще 30 минут на 85 градусах» не удастся. Придется честно дожидаться, пока мультиварка отработает положенное время.
Впрочем, в таком методе есть своя логика: если мы готовим суп в первый раз, то вряд ли сможем заранее с точностью до минуты предугадать, сколько времени потребуется на обжарку лука и через сколько пора заливать воду. А при настройке программы прямо в процессе приготовления результат окажется максимально похож на то, как если бы мы раз за разом вручную выставляли температуру и время с помощью функции «мультиповар».
В качестве подсказки для повара при каждой смене режима работы мультиварка будет подавать условный сигнал (характерный писк). Для того же супа, например, это может означать разные стадии приготовления: обжарка лука и овощей, добавление воды и т. п. Поскольку «мастер-шеф» позволяет изменять температуру с шагом в пять градусов, а время — с шагом в минуту, то с помощью кратковременного увеличения или уменьшения температуры можно настроить специальные события-напоминалки, позволяющие вовремя добавить в тот же суп ингредиенты, требующие закладки за 15 минут до окончания варки.
Наверняка можно придумать еще несколько подобных «хитростей», позволяющих использовать функцию «Мастер-шеф» в качестве таймера со звонком. Поскольку данная функциональность является относительно новой, на просторах Всемирной сети содержится не так много информации о том, в каких случаях она является наиболее востребованной. Так что будьте готовы импровизировать. Естественно, любую программу можно в любой момент вернуть в ее исходное состояние и перепрограммировать заново.
Уход за мультиваркой
Мультиварка Redmond RMC-250 требует стандартного ухода: корпус и пластмассовые части рекомендуют протирать влажной салфеткой, чашу, корзину для фритюра и пластмассовые аксессуары допускается мыть в посудомоечной машине (хотя чашу в большинстве случаев проще вымыть в раковине, поскольку в процессе приготовления к ней ничего не прилипает).
ТестированиеПоскольку книга рецептов практически не отличается от той, которая входила в комплект к мультиварке Redmond RMC-M150. наш выбор оказался не особо велик — не готовить же одно и то же блюдо во второй раз? Для тестирования мы выбрали следующие блюда:
В данном рецепте нарезанные помидоры, лук, болгарский перец и имбирь, а также томатная паста, оливковое масло и аджика в течение 40 минут варятся на программе «Суп», после чего взбиваются блендером до однородной массы. Получается просто, быстро и вкусно. Летом, когда на улице жара, такой суп можно подавать холодным. Зимой — можно подогреть, чтобы по-быстрому подкрепиться, придя с мороза. Рецепт легко видоизменяется и масштабируется в зависимости от количества овощей в доме.
Единственное, на что мы хотели бы обратить внимание — опасность промахнуться с количеством имбиря и аджики. У нас суп получился излишне острым и вполне мог бы называться «мексиканским». Но нам все равно понравилось.
Семга с белой фасолью и сливками
В чашу мультиварки выкладывается консервированная фасоль, свежая или замороженная капуста брокколи, добавляется тертая морковь, после чего вся эта смесь заливается сливками. Сверху выкладываются куски семги (филе), которые посыпаются тертым сыром.
Через 45 минут на программе «Тушение» блюдо готово. Как и в случае с супом, все также просто, быстро и вкусно. Именно благодаря подобным блюдам мультиварки стали пользоваться заслуженной популярностью. Посудите сами: не больше пяти минут нужно на то, чтобы натереть морковь и сыр, и не больше пяти — на освобождение куска рыбы от кожи и костей. Итого десять минут чистого времени — и отличное второе готово. На суп из предыдущего рецепта потребуется не больше.
Итого всего за 20 минут, проведенных на кухне, можно получить полноценный обед.
Запеканка с беконом
Для данного блюда последовательно используется два режима приготовления. Сначала на одноименной программе отвариваются макароны. За это время можно как раз успеть взбить яйца с молоком, солью и специями. Затем, после того как вода будет слита, макароны и нарезанный бекон перемешиваются и заливаются молочно-яичной смесью. Блюдо будет готово через 30 минут, проведенных на программе «выпечка». Результат оказался вполне предсказуемым: представьте макароны, запеченные в омлете. Мы бы порекомендовали увеличить количество бекона: 150 граммов в расчете на 200 миллилитров молока, 3 яйца и 150 граммов макарон — это все-таки маловато.
Хлеб кукурузный
Данный рецепт мы уже пытались один раз приготовить в ходе тестирования мультиварки Redmond RMC-M90. Тогда у нас ничего не вышло по причине технической нестыковки между рецептом и программой мультиварки. В ходе тестирования Redmond-250 мы решили закрыть этот гештальт и все-таки дойти до конца в непростом деле хлебопечения. Рецепт был взят тот же: 550 г пшеничной муки, 220 г — кукурузной, молоко, дрожжи, растительное масло, сахар, соль. Тесто замешивается, после чего помещается в мультиварку.
Хлеб выпекается три часа, причем первый час, в соответствии с правилами работы программы «Хлеб», происходит расстойка теста на температуре 35 градусов, и лишь потом начинается, собственно, сам процесс выпечки. После второго часа хлеб требуется перевернуть.
Несмотря на то, что на этот раз мультиварка отработала как положено, и хлеб пропекся, результат нас все равно не порадовал. Хлеб оказался пресным, слишком сухим внутри и с достаточно жесткой коркой снаружи.
Что стало тому причиной — точно сказать нельзя (уж слишком много нюансов есть у процесса приготовления теста и выпечки). Наш вывод, таким образом, заключается в том, что к выпечке в мультиварке нужно подходить без излишнего оптимизма и помнить, что изготовление хлеба — далеко не основаная функция данного устройства.
Халва подсолнечнаяПодсолнечная халва — пожалуй, самый интересный для нас, хоть и не совсем «мультиварочный» рецепт. Согласно инструкции, 400 граммов семечек нужно обжаривать на программе «Жарка» на протяжении получаса, периодически помешивая, а затем — измельчить до однородной массы в блендере. Следующий этап — обжаривание 150 граммов муки.
После этого в мультиварке готовится сироп, состоящий из равного количества сахара, воды и сливочного масла (по 100 граммов), которым и заливаются все ингредиенты. После повторного перемешивания масса раскладывается по формочкам и отправляется в холодильник на два часа.
Результат — отличная халва, хорошо всем знакомая с детства. Тот самый вкус.
Выводы
Судя по всему, в том, что касается электронной начинки, Redmond RMC-250 максимально приближена к потолку возможностей мультиварок (в том смысле, в котором мы привыкли их воспринимать). Всего за несколько лет эти устройства эволюционировали от простых пароварок-рисоварок до достаточно сложных приборов, которые позволяют пользователю сначала выставлять собственные режимы работы (функция «Мультиповар»), а теперь — и создавать собственные программы (функция «Мастер-шеф»).
Следующим закономерным шагом будет поддержка связи по Bluetooth, благодаря чему мы сможем контролировать процесс приготовления устройства с помощью мобильного приложения. Мы сможем «скачивать рецепты» в прямом смысле этого слова — загружая их память устройства, а умный кухонный помощник сможет общаться с нами, отправляя на смартфон сообщения о том, что пришла пора добавить в чашу очередной ингредиент, или пригласит к столу, когда блюдо будет готово.
Думаете, до этого дойдет еще нескоро? На самом деле — гораздо быстрее, чем может показаться многим. В 2014 году общественности были представлены первые мультиварки с поддержкой Bluetooth, а в продаже подобные устройства, судя по всему, появятся уже во втором квартале этого года .
Таким образом, Redmond RMC-250 можно назвать переходным звеном между классическими мультиварками и «компьютеризированными» мультиварками из будущего.
Плюсы
