Франшиза Макдональдс (McDonald’s) и ее цена, купить франшизу Макдоналдс

Франшиза ресторанов Макдональдс

Уже давно франчайзинг является основной рабочей моделью развития крупных компаний, занимающихся общественным питанием, реализацией розничных товаров, а также предоставлением различных услуг. Говоря о компании Макдоналдс в России, можно увидеть, что здесь ситуация сильно отличается от других государств и около двадцати лет компания открывает рестораны не применяя данный вид партнерства с местными предпринимателями.

Возможность купить франшизу Макдоналдс появилась сравнительно недавно и стала весьма выгодным вариантов капиталовложения и неплохим шансом начать свое собственное дело. Франшиза Макдональдс, цена которой все время изменяется и может зависеть от страны и города, в котором открывается ресторан, тем не менее, весьма высока, и колеблется.

Причиной, по которой совершен переход на систему франчайзинга, оказался интенсивный рост компаний-конкурентов Макдональдс на рынке российского фаст-фуда – Burger King и Wendy’s. Теперь франшиза Макдоналдс стала доступной для приобретения бизнесменами, у которых имеется достаточно большие финансовые активы.

Сколько стоит франшиза Макдональдс, и какие условия ее покупки, а также многие другие, интересующие вас вопросы, вы можете задать уполномоченному менеджеры этой компании, связавшись по одному из телефонов, которые можно легко найти на их сайте. Купить франшизу Макдональдс, для открытия ресторана в Москве и Санкт-Петербурге, в Сибири или на Дальнем Востоке, а также в других регионах России сможет позволить себе далеко не каждый предприниматель.

Как уже ранее было сказано, для открытия ресторана McDonald’s необходимо инвестировать существенные денежные средства не только для того, чтобы купить франшизу, но и на приобретение оборудования, помещения, обучение сотрудников, а также некоторые другие расходы, которые связаны с деятельностью ресторана. К примеру, в Санкт-Петербурге и Москве франчайзинговым партнером Макдональдс является крупная компания «Развитие РОСТ». Эта компания занимается процедурой открытия и управления ресторанов быстрого питания McDonalds в аэропортах и главных железнодорожных вокзалах. Цена франшизы Макдональдс весьма велика и лишь очень крупная компания или бизнесмен может ее себе позволить. Помимо этого, Компания «Развитие РОСТ» давно работает по модели франчайзинга с ресторанами общественного питания.

Франшиза Макдональдс для многих заманчивая вещь, ведь известный и отлично узнаваемый везде брэнд, который пользуется огромной популярностью среди поклонников фастфуда. Согласно последним данным, на территории России действуют 314 ресторанов Макдоналдс, которые находятся 85 городах, и постоянно идет открытие новых ресторанов. Но темпы, с которыми открываются рестораны, конкуренты Макдональдс намного интенсивнее. Исходя из этой информации, можно сделать логичный вывод, что очень скоро покупка франшизы Макдоналдс уже не будет настолько проблематичной, и она станет намного доступнее, как по цене, так и по условиям.

Стоимость открытия Макдональдс по франшизе:

• Начальный капитал: 950 тыс $ — 1.8 млн $
• Стоимость франшизы: 45 тыс $
• Роялти (ежемесячные выплаты): 12,5% +
• Длительность договора франшизы: 20 лет, возобновляема.

В России франшиза Макдональдса не продается, но…

Время идет, и сейчас Макдональдс все таки соизволил дать возможность российским гражданам покупать у себя франшизу, вот только условия достаточно удручающие. К примеру приблизительная цена входного капитала в расчете на одну точку минимум 10 000 000 рублей, и это не конец, что бы стать франчайзинг директором необходимо пройди курс обучения который будет длится без малого 9 месяцев, в течении которых обеспечиваешь себя сам, естественно) так что тема интересная, конечно, но, только для фанатов этого дела и этой компании. Подробнее на Википедии McDonald’s в России .

Международная сеть городских сайтов CitySites

Франшиза кофейни Starbucks — построй бизнес на кофейном аромате

Франшиза магазинов товаров по одной цене «Fix Price»

Франшиза ресторанов Макдональдс (McDonald’s)

Франшиза магазина по продаже спортивной одежды «Columbia»

Франшиза пиццерии New York Pizza

Бизнес-Прост.ру создан в помощь малому и среднему бизнесу России. На сайте собраны лучшие бизнес идеи, примеры бизнес планов с видео, полные пошаговые руководства по открытию бизнеса с нуля, выбор старого и нового оборудования, каталог франшиз, образцы шаблонов документов, бланков и форм за 2016 год.

Если вы нашли ошибку, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите нажмите здесь чтобы оповестить нас.

Спасибо за ваше сообщение. В ближайшее время мы исправим ошибку

Копирование страницы, переписывание полностью или частично - приветствуется, только с активной ссылкой на источник. Карта сайта

Подпишитесь на наши новости

Спасибо за ваше сообщение. В ближайшее время мы исправим ошибку

Хасбулатов Хамзат

Согласие на обработку и передачу персональных данных

Настоящим выражаю ЗАО КБ «Ситибанк» согласие на обработку моих персональных данных.

Настоящим выражаю ЗАО КБ «Ситибанк», 125047, г. Москва, ул. Гашека, д. 8-10, стр.1, свое безусловное и неограниченное во времени согласие на обработку моих персональных данных (в т.ч. биометрических), указанных в настоящем заявлении, либо иным образом, предоставленных мной ЗАО КБ «Ситибанк», а также на передачу моих персональных данных (в том числе трансграничную передачу) для их обработки филиалами, представительствами, аффилированными лицами, агентами Ситибанка и дочерними компаниями Citigroup Inc. ЗАО КБ «Ситибанк» и другие операторы персональных данных вправе использовать при обработке моих персональных данных (включающей сбор, систематизацию, анализ, накопление, хранение, уточнение, использование, передачу, уничтожение и иные действия) автоматизированный, механический, ручной и любой иной способ по усмотрению, а также вправе осуществлять трансграничную передачу моих персональных данных в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации в области персональных данных. Обработка указанных выше персональных данных осуществляется с целью предварительной оценки кредитоспособности, предоставления мне банковских, инвестиционных, страховых и иных услуг и продуктов, хранения данных, ведения статистической отчетности, управления рисками, выполнения предъявляемых ЗАО КБ «Ситибанк» требований, а также с иными незапрещенными законодательством Российской Федерации целями. Отзыв моего согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен только путем подачи мной письменного заявления ЗАО КБ «Ситибанк».

Ситибанк вправе отказать в предоставлении запрашиваемого кредита без объяснения причин отказа. Банк оставляет за собой право отказать в предоставлении предварительного расчета условий кредита без объяснения причин.

Если вы удостоверились, что вашей компании нет в списке, вы можете ее добавить. После добавления компании на ваш e-mail будет отправлено письмо с инструкцией, рассказывающей, как можно дополнить информацию о вашей организации в справочнике.

Внимание! Ваша компания будет добавлена в справочник после проверки модератором. Согласно правилам Сообщества. в поле «Компания» недопустимо указывать нерелевантную информацию («нет», «своя», «хорошая», «рога и копыта» и пр.). В случае, если вы укажите нерелевантные данные, ваша компания будет удалена из справочника. а вам будет присвоен статус «Указаны некорректные данные», из-за чего ваши возможности по пользованию сервисами портала будут существенно ограничены.

Ваш аккаунт успешно зарегистрирован.

На вашу почту выслано письмо с подтверждением регистрации.

Необходимо в течении трех часов подтвердить регистрацию.

Начать пользоваться сайтом

Ваш аккаунт активирован.

В вашем браузере отключен Javascript. Включите для полноценной работы с сайтом

Для работы с сайтом необходимо включить Cookies

Вы используете устаревшую версию браузера
Для правильной работы сайта загрузите и установите один из браузеров:

Отрасль: Нефть и нефтепереработка

Место рождения: 1956: Казахстан, станица Сас-Тюба.

Президент McDonald's в Восточной Европе Хамзат Хасбулатов начинал ресторанную карьеру в ресторанах "Регата" и "Будапешт". В крупнейшую в мире сеть предприятий быстрого питания попал, как говорится, в нужное время и в нужный час. С 1988 г. велись переговоры с североамериканскими безнесменами об открытии первого ресторана в России (это произошло в 1990 г.). Именно в это время Хасбулатов проходил 9-месячную стажировку в Америке, после которой и был назначен директором первого ресторана на Пушкинской площади.

Топ-менеджер работает в McDonald's два десятилетия. Его преданность компании была отмечена: в 2005 г. ему доверили руководство восточноевропейским дивизионом американской корпорации. Хасбулатов придерживается корпоративного духа правления, а так же ценит сотрудников, которые начинали карьеру в компании вместе с ним. Некоторые из них так же получили дополнительные полномочия по координации работ в восточноевропейских странах.

• 2005-н.вр.: McDonald's в Восточной Европе, президент;
• 2002: McDonald's на Украине и в Белоруссии, президент;
• 1999: McDonald's в России, президент;
• 1988-1999: ЗАО "Москва-Макдоналдс", директор первого ресторана "Макдоналдс" в России - на Пушкинской площади в Москве; замгендиректора, генеральный директор;
• 1978: предприятия общественного питания Москвы, в том числе в ресторанах "Регата" и "Будапешт".

• Награжден медалью "За заслуги перед Отечеством" II степени, памятной медалью "В память 850-летия Москвы";
• Хобби - гольф, путешествия;
• Владеет английским языком;
• Два сына.

• 1977: Московский институт народного хозяйства им. Плеханова, технология и организация общественного питания.

Как открыть McDonalds (Макдональдс) по франшизе в России: стоимость, условия, отзывы и прочее

В России «Макдоналдс» работает 26 лет — число посетителей за это время превысило 4 миллиарда. Сегодня на территории РФ расположены 552 точки быстрого обслуживания, в которых ежедневно обедают более 1 миллиона человек. По результатам аналитики прошлых лет, в сотню лидеров «Макдоналдс» по объёму товарооборота вошли 20 российских ресторанов, а по числу заказов — 25.

Компания активно осваивает новые города и направления — так, в 2015 году открыты заведения в Новокузнецке, Великих Луках, Яхроме, Малаховке.

«Макдоналдс» строит в России типовые узнаваемые здания — их невозможно использовать для других целей, кроме продажи фастфуда

Выгода открытия ресторана в России очевидна — раскрученный бренд, не требующий рекламы, высокий уровень продаж, поддержка со стороны головной компании. Интересы сети в России представляют компании ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс» — они заключают и обслуживают франчайзинговые сделки. Стоимость франшизы на сегодняшний день составляет 45 000 тыс. долларов (2 925 000 руб.). Вероятно, цена будет снижена, так как главные конкуренты — Burger King и KFC, стремительно обгоняют сеть «Макдоналдс» по количеству действующих торговых точек в России.

Договор франчайзинга — документ, согласно которому покупатель получает права на использование торговой марки и технологии бизнеса продавца (франчайзера) за ежемесячное вознаграждение (роялти).

Чтобы получить право на открытие «Макдоналдс», потенциальный франчайзи должен соответствовать жёстким корпоративным требованиям фирмы:

1. Иметь опыт работы в сфере ресторанного бизнеса, опыт управления двумя и более предприятиями.
2. Быть готовым к обучению и развитию.
3. Уметь самостоятельно управлять финансами.
4. Иметь навык составления и внедрения бизнес-плана.
5. Понимать потребности клиента, уметь мотивировать сотрудников.
6. Иметь идеальную кредитную историю.

Покупка франшизы предполагает строительство ресторана «с нуля». Вы должны располагать 40% суммы, необходимой для постройки заведения. Возможные источники средств:

Оставшиеся 60% суммы вы можете взять в кредит сроком до 7 лет у партнёров, рекомендованных компанией Макдоналдс.

Требования к участку и помещению для открытия ресторана:

• минимальная площадь участка — 2 тыс. кв. м.;
• расположение — на центральных улицах, рядом с торговыми и развлекательными центрами, в зонах с высокой проходимостью;
• минимальная площадь помещения — 400 кв. м.

Если вы соответствуете требованиям компании, располагаете средствами и готовы соблюдать корпоративную политику, вам предложат пройти несколько собеседований и шестимесячный курс обучения, раскрывающий нюансы управления бизнесом и маркетинга. Стоимость курса — 650 000 р.

Получив право на работу по франшизе после прохождения обучения и подписав договор, вы обязуетесь:

• использовать построенное здание по назначению;
• участвовать в политике компании;
• участвовать в благотворительных акциях;
• организовывать массовые и культурные мероприятия.

«Макдоналдс» подписывает франчайзинговые договоры только с физическими лицами. Получив франшизу, зарегистрируйте компанию для ведения бизнеса. Для ресторанного бизнеса подойдёт форма общества с ограниченной ответственностью (ООО). Необходимые документы:

• заявление Р11001;
• протокол собрания учредителей или решение единственного учредителя о создании ООО;
• договор об основании ООО (если учредителей несколько);
• устав фирмы;
• уведомление о переходе на упрощённую систему налогообложения (необязательно);
• квитанция об оплате пошлины 4 000 р.;
• трудовой договор и приказ о назначении руководителя.

Документы принимает и обрабатывает налоговая служба. Срок рассмотрения — 5 рабочих дней. После регистрации фирмы и строительства ресторана введите здание в эксплуатацию и получите разрешительные документы на деятельность предприятия общественного питания от санитарно-эпидемиологической службы, Роспотребнадзора.

Компания «Макдоналдс» оказывает содействие в развитии своим франчайзи. Заключив договор, вы получаете:

• возможность работать под известной торговой маркой;
• маркетинговую поддержку, рекламу на телевидении и наружных конструкциях;
• возможность участвовать в выездных тренингах компании раз в три месяца;
• готовую систему оценки и контроля работы;
• выделенную телефонную линию и бесплатный интернет.

При этом вы обязуетесь самостоятельно принимать управленческие решения, лично контролировать все бизнес-процессы: от поставок продуктов до приготовления пищи.

Начинающему предпринимателю покупка франшизы «Макдоналдс» недоступна из-за высокого объёма первоначальных вложений — позволить себе открыть ресторан «от Рональда» может только преуспевающий бизнесмен с достаточным стартовым капиталом.

Ключевой недостаток франшизы «Макдоналдс» — высокая стоимость. Также покупка прав на использование американского бренда сулит российскому бизнесмену риски, связанные с политической ситуацией. С 2014 года в стране ходят слухи о возможном закрытии всех ресторанов сети на территории РФ, а Минздрав и Роспотребнадзор предпринимают прямые попытки ликвидировать «Маки», объявляя их «нездоровыми и губительными». За 26 лет работы компании в России закрыт лишь один ресторан — в связи с конфликтом по поводу арендной платы за помещение.

Крупнейший владелец франшизы «Макдоналдс» в России — компания «Развитие РОСТ», специализирующаяся на развитии сетей семейных ресторанов. Руководство компании довольно сотрудничеством.

Мы рады продолжить сотрудничество с популярным во всём мире брендом «Макдоналдс», который развиваем в качестве франчайзи. Выражаем благодарность партнёру за профессиональную поддержку в подготовке к открытию, а также сопровождение работающих локаций. Управление первым франчайзинговым предприятием «Макдоналдс», которое мы открыли в декабре 2013 года, позволило на практике убедиться в высочайших стандартах, которые компания соблюдает во всех сферах своей деятельности. Уверен, что наши компании в дальнейшем продолжат взаимовыгодное партнёрство в рамках принятого в 2012 году соглашения.

Сергей Зайцев, президент компании

Лидер компании «ЮСП Девелопмент Строитель», которая возводила единственный закрывшийся «Макдоналдс» под Белгородом, комментирует сотрудничество иначе.

«Макдоналдс» заказал нам постройку ресторана по своим спецификациям и по договору должен был арендовать помещение. Постройка и содержание помещения была на собственнике здания, то есть девелопере — на нашей компании. Девелопер вложил свои и заёмные деньги под этот проект. Стоимость проекта составила примерно 50 млн руб.

По договору «Макдоналдс» должен оплачивать аренду — % с оборота или минимальную ставку (если оборот ниже какого-то минимума). К концу 2014 года оборот ресторана упал из-за падения потока с Украины («Макдоналдс» находился на трассе Харьков — Москва). «Мак» отказался платить по минимальной ставке, и предложил платить процент с падающего оборота. Мы отказались, так как такой платёж не покрывал убытки на строительство здания. Тогда компания в одностороннем порядке закрыла ресторан и расторгла договор.

Если вы фанат быстрого питания и обожаете бренд «Маконалдс», развивайте другой вид бизнеса, инвестируйте, умножайте капитал. Став маститым предпринимателем, покупайте франшизу и занимайтесь любимым делом. Но если вы мечтали открыть «Макдоналдс» в качестве лёгкого бизнеса, оставьте эту идею или ищите аналогичный бренд, доступный к покупке.

Открыть МакДональдс (McDonalds) в своём городе - стоимость, франчайзинг

Мало фастфудов могут похвалиться такой популярностью, как McDonald’s.

Первый такой ресторанчик в нашей стране был открыт еще в 1990 году. Жители тогдашнего СССР с интересом следили за телевизионными репортажами, активно освещающими это знаковое для страны событие, и завистливо выспрашивали у счастливчиков, успевших посетить это заведение, о малейших подробностях визита. Спустя 24 года сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в России насчитывает уже 416 точек почти в сотне городов.

Секрет огромной популярности МакДональдса в России обусловлен многими факторами, среди которых:

• Грамотная PR-компания, позволяющая ежегодно привлекать в ресторан миллионы посетителей;
• Стабильное меню, состоящее из блюд с проверенными рецептами, позволяет быстро выбирать необходимые кушанья и быть уверенными в их качестве;
• Отсутствие спиртного и запрет на курение, что позиционирует МакДональдс как семейное заведение. Он идеален для проведения веселых детских праздников;
• Низкие цены, делающие ресторан доступным для самого широкого круга гостей, в том числе молодежи и студентов;
• Возможность без особых затрат провести различные мероприятия на 2-3 десятка человек.

Сегодня франчайзинг является одним из наиболее перспективных способов открытия своего дела. Покупка франшизы дает возможность использовать наработанные и хорошо зарекомендовавшие себя бизнес-идеи. В полной мере это касается и ресторанного бизнеса.

Например, более 80% ресторанов МакДональдс по всему миру ведет свой бизнес на условиях франчайзинга. Поэтому решение вопроса о том, как можно открыть ресторан, заключается в том, что для этого необходимо приобретение франшизы.

Собственно говоря, франшиза McDonald’s зачастую означает открытие ресторана «с нуля». Поначалу может потребоваться самому готовить пищу или становиться за кассу в случае нехватки сотрудников. Поэтому необходимо отлично ориентироваться в особенностях бизнеса и уметь работать по принципу «расскажу и покажу».

Увольнение работников при ликвидации предприятия предполагает уведомление органов социальной защиты. Обо всех нюансах процедуры узнайте из этой статьи.

Открытие ресторана сопряжено с выполнением определенных требований компании. Часть из них относится к финансовой устойчивости потенциального владельца франшизы. Другие требования касаются оформления разрешительной документации.

Компания выдвигает к потенциальным покупателям франшизы следующие требования относительно размеров авансового платежа:

• для нового ресторана — 40% от его общей стоимости.
• для уже существующего ресторана — 25% от его общей стоимости.

Оплата может быть произведена за счет собственных средств, а именно:

• наличных денег;
• ценных бумаг, в частности, облигаций или долговых обязательств;
• закрепленного на основе договора распределения прибыли (за вычетом налогов);
• долей в бизнесе;
• продажи коммерческой недвижимости.

Для оформления франшизы на начальном этапе нужно заполнить заявку на франчайзинг, форма которой представлена на официальном сайте компании. После ее рассмотрения менеджеры компании свяжутся с Вами и разъяснят, какие дальнейшие шаги необходимо предпринять для заключения соглашения.

Хотя компания осуществляет свою деятельность в 100 с лишним странах мира, далеко не во всех из них возможно получение франшизы и открытие своего ресторана быстрого питания. Многие начинающие бизнесмены задаются вопросом, кто именно выдает франшизы на открытие ресторана? В зависимости от его местонахождения, они выдаются по-разному.

В США сделка возможна только после того, как головная организация McDonald’s USA, LLC одобрит передачу франшизы от покупателя к продавцу. Иногда руководство корпорации требует личного присутствия претендентов для заключения сделки. Поэтому включите эту сумму в перечень расходов.

В РФ франшиза от МакДональдс стала доступной лишь с марта 2012 года, когда она впервые была предоставлена компании «Развитие РОСТ». Решение о ее продаже принималось на уровне регионального руководства российского подразделения компании. На сегодняшний день точные сведения о возможности приобретения франшизы можно получить от российского менеджмента компании.

Компания декларирует, что франшизы предоставляются только предпринимателям, имеющим собственный ресторан, и активно участвующим в его повседневной работе.

Фактически, сегодня открыть свой МакДональдс может любой человек, обладающий определенным стартовым капиталом и опытом ведения успешного бизнеса.

Чтобы больше узнать о франчайзи McDonald’s, можно посетить день открытых дверей этой компании, где менеджеры подробно отвечают на вопросы соискателей, а также знакомят новичков с успешными проектами.

Помимо этого, некоторые детали можно уточнить дистанционно, отправив электронное письмо специалисту компании (для России — на адрес vitaly.shelenin@ru.mcd.com).

МакДональдс постоянно ищет квалифицированных специалистов, желающих приобрести франшизу. Поскольку ее общая стоимость варьируется в зависимости от характеристик конкретного ресторана, минимальная сумма для первоначального взноса также может меняться.

Как правило, для рассмотрения заявления о франшизе необходимо располагать минимум $ 750 000 собственных средств.

При этом 25% денежных средств должны уже находиться в вашем распоряжении (например, в виде депозита на счете), остальные 75% возможно получить в виде кредита на срок до 7 лет в банках-партнерах компании. Считается, процентные ставки по ссуде на покупку ресторана МакДоналдс очень привлекательны.

Кроме того, существуют еще текущие платежи:

• ежемесячная плата на основе валовых продаж ресторана (сегодня плата за услуги 4,0% от месячного объема продаж);
• Аренда: в месяц базовая ставка или аренда на основе процента от ежемесячных продаж.

Работа в партнерстве с компанией McDonald’s обычно является продуктивной в финансовом и личном плане. Однако ведущие менеджеры компании предъявляют высокие требования к потенциальным бизнес-партнерам.

В идеале, претенденты на сотрудничество должны:

• обладать целостностью личности;
• соблюдать высокие стандарты управления персоналом;
• иметь отличные коммуникативные навыки;
• иметь финансовое чутье и экономическую грамотность;
• обладать сильными лидерскими качествами.

Помимо этого, необходимо уметь принимать верные маркетинговые решения, отбирать грамотный и добросовестный персонал в свою команду, и выдерживать требуемые в компании стандарты качества и уровень обслуживания.

После покупки нового ресторана необходимо произвести дополнительные расходы на аренду помещения и приобретение необходимого оборудования.

Первоначальный взнос за открытие нового ресторана в размере $ 45 000 оплачивается МакДональдсу. Помимо этого, будущему руководителю необходимо пройти обучение в компании. Для этого необходим залоговый депозит в размере $ 10 000, который возвращается в случае успешного окончания обучения.

Поскольку обычно помещение ресторана принадлежит компании, то арендный договор Вы будете заключать именно с ней. Помимо этого, менеджеры компании предоставят Вам контактную информацию о своих контрагентах, у которых Вы сможете приобрести необходимое оборудование, цены на которое обычно регулируются соглашением между компанией и поставщиком.

Фото: оборудование в McDonald’s

Расходы на оборудование ресторана и его обустройство колеблются в диапазоне от $ 959 450 до $ 2 110 700.

На их итоговую величину влияют следующие факторы:

• размер ресторанного объекта;
• необходимость проведения ремонта в помещении в соответствии в стиле МакДональдс в соответствии с типовым дизайном и стилем;
• стоимость мебели, кухонного оборудования, инвентаря;
• озеленение и обустройство прилегающей территории;
• необходимость изготовления вывесок и проведения рекламной компании.

Помимо этого, определенная часть денег должна быть затрачена на приобретение продуктов и полуфабрикатов, из которых будут готовиться блюда, а также на сопутствующие товары.

Таким образом, на открытие МакДональдса придется потратить от $ 1 014 450 до $ 2 165 700.

Если Вы открываете новый филиал МакДональдса в городе, где его никогда не было, тогда к Вам приезжает команда поддержки, собранная из опытных менеджеров. Она осуществляет первичный набор персонала, проводит его первичное обучение, решает прочие организационные вопросы.

Спустя некоторое время после открытия ресторана, убедившись в том, что дело организовано правильно, наставники уезжают, а в новом ресторане работает уже местная команда.

Затем все кадровые вопросы директор решает самостоятельно. Это относится и к подбору, и к обучению сотрудников на каждом рабочем месте.

В ресторане строго соблюдаются все санитарные правила:

• Полуфабрикаты (мясные продукты, булочки, рыба) должны храниться в специальных морозильных камерах, температура в них регулируется автоматически и составляет около 20 градусов ниже нуля.
• Остальные продукты хранятся в холодильнике, где температура составляет 3-4 градуса выше нуля.
• Готовые сандвичи должны быть проданы в течение 10 минут, готовый картофель – в течение 5 минут. По окончании этого срока продукция снимается с продажи и отправляется на утилизацию.
• Работники ресторана обслуживают посетителей только в специальных перчатках.
• Каждая новая порция булочек выкладывается на специальный поднос, накрытый перед этим чистым листом бумаги.
• Поверхности автоматических грилей и прессов после приготовления нескольких порций котлет чистят, а специальный скребок незамедлительно протирают.

Меню МакДональдса не является чем-то застывшим и неизменным. Определенная его часть состоит из блюд, которые можно попробовать в любом ресторане компании – это традиционные сандвичи, картофель фри, десерты. В то же время, меню постоянно совершенствуется, в зависимости от страны дислокации, в нем появляются национальные блюда или используются характерные для этой местности продукты.

Блюда МакДональдс (в том числе, с национальным уклоном) разрабатываются специальной Фуд студией, находящейся во Франции.

Рестораны имеют возможность включать в меню любые новинки, однако сегодня российское меню имеет общеевропейский характер.

Поскольку МакДональдс заботится о соблюдении требований законодательства, всем его посетителям обязательно предоставляется полная информация о составе, пищевой и энергетической ценности продуктов (в Уголке потребителя и на листовках на подносах).

Прежде чем открыть бизнес, стоит взвесить все плюсы и минусы ИП и ООО. Смотрите их сравнительные характеристики здесь.

Хотите знать, что нужно для открытия детского развивающего центра? Читайте эту статью.

Стоимость каждого конкретного ресторана зависит от множества факторов, в частности:

• места его дислокации;
• объема продаж;
• прибыльности и рентабельности;
• текущих накладных расходов;
• необходимости капитального ремонта;
• близости конкурирующих заведений.

Только малая доля предпринимателей решаются открыть свой ресторан.

Большинство бизнесменов предпочитают работать с компанией McDonald’s на условиях франчайзи.

Для этого они приобретают работающий ресторан либо непосредственно у компании, либо у другого франчайзи. Длительность договора с компанией составляет 20 лет .

Более четверти века бизнес-идея об открытии МакДональдса в своем городе приносит устойчивый материальный доход, и дает возможность оборотистым бизнесменам резко улучшить свое материальное положение, а также в сжатые сроки сколотить небольшой капитал.